تقوم بتغلية الأرز ثم نضعه في إناء نضيف الملح و الزيت و الخل نقوم بدمجهم مع بعض ثم نضيف تونة و مايونيز و نخلط ثم نضعها في قوالب و نزينها و الشمندر نضعه في إناء نضيف له ملح و خل و زيت ونفس الشيء بالنسبة إلى جزر