في الطاسة نضع الزيت النباتي دقيقتين ونضيف البطاطا المكعبة ويتم قليها وتقليبها ونضع الملح والأعشاب الإيطالية

نضع المرتديلا المبشرة شرائح ونقلبها نفس طاسة البطاطا

نعمل السمبوسة شكل مثلث للتأكد من قفل العجينة ونضع في قلبها الحشوة

نقليها بالزيت النباتي ونرفعها ونضعها على ورق يمتص الزيت