الخطوات
- 1
اولا نحضر السيرو نضع مكوناته في طنجرة على النار يغلي لمدة 10 دقائق و يترك جانبا
- 2
بالنسبة للبسكوي نخلط البيض الفانيليا و السكر بالضراب الكهربائي لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفرينة و الكاكاو المغربلين بالتدريج مع الخلط بملعقة مسطحة من الأعلى للاسفل و يفرغ الخليط على صينية مفروشة بورق الطهي(40/40) و الى فرن ساخن مسبقا على 160 درجة الى ان ينشف حوالي عشرة دقائق الى ربع ساعة
- 3
في هذه الأثناء نخلط بودرة الشانتيي مع كوب الا ربع ماء بارد جدا الى ان تصبح ملساء و متماسكة
- 4
عند نضج البيسكوي يوضع بالورق فوق منشفة مبللة الى ان يبرد قليلا ننزع الورق و نرش القليل من السيرو و نفرش الكريم شانتيي و نلفه جيدا يغلف بورق المنيوم والى المجمد ساعة أو اكثر للتتماسك جيدا ثم ننزع الورق و نغلفها بالكريم شانتيي و نعيدها للمجمد الى ان تتماسك الكريمة
- 5
اخيرا نحضر الشكلاطة للتغليف في طنجرة على النار نضع جميع المكونات ماعدا الشكلاطة و الزبدة و نحرك الى ان تتماسك الكريمة ثم نضيف الشكلاطة المقطعة قطع صغيرة و نحرك و اخيرا ملعقة زبدة تخلط جيدا ثم تفرغ على البسكوي
- 6
يوضع في الثلاجة الى حين التقديم و يقطع كما في الصورة و بالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)