فطيرة الجبنه التركية
الخطوات
- 1
نخلط الخميره و السكر و الحليب مع بعض و تغطى 10 دقائق لتختمر
- 2
بعد ان تختمر الخميره نضيف لها الماء الدافئ و الملح
- 3
نضيف الدقيق بالتدريج حسب الحاجه
- 4
نعجن الخليط لنحصل على عجينه لينه ثم نغطيها لترتاح 10 دقائق
- 5
فى هذه الأثناء نخلط الجبن مع الجزر و البقدونس ليمتزج تماما
- 6
نقسم العجين إلى أربعة أقسام متساوية
- 7
تذاب الزبده و يضاف لها الزيت و تخلط جيدا
- 8
يرش الدقيق ثم تفرد القطعه الأولى و تمسح بخليط الزيت و الزبده ثم نضع طبقه من خليط الجبنه و نكرر الخطوات إلى أن تنتهي الكمية
- 9
ثم نبدأ بلف كل طبقه منفصله و نضع عليها خليط الزيت و الزبده
- 10
نترك العجين قليلا ليرتاح و يتضاعف حجمه
- 11
ثم توضع فى صينية الفرن و تفرد بالضغط على الاطراف
- 12
نقطع بالسكين على شكل خطوط عرضية
- 13
يخلط صفار البيض مع الخل جيدا و يدهن به على العجين
- 14
نقوم برش حبة البركه على السطح (اختياري)
- 15
تدخل فى فرن درجة حرارته 200 حتى تتحمر
- 16
تترك قليلا لتصبح دافئه و تقطع حسب الرغبه و تقدم مع الشاي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
فطيرة (البوريك) التركية فطيرة (البوريك) التركية
من شطارتي نسيت البقدونس 😆😛اتحداكم تلاقو شيف سووبر متلي 😎😌
-
-
-
-
-
-
الفطيرة التركية الفطيرة التركية
من أحلى و أسهل الفطاير اللي ممكن تتخبز في البيتطريقة عجينة مختلفة و جميلة و سهلة💕💕
-
الفطيرة التركية الفطيرة التركية
فطيرة لذيذة بما انو رمضان قرب تنفع في سفرة رمضان سهله ولذيذة ممكن تحشيها حسب الرغبة صدور دجاج أو تونة 😋
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)