يضاف عليها ٢ملعقه كبيرة من بهارات السجق الشرقي

وفلفل أحمر مفروم ناعم وراس ثوم مفروم وملعقة صغيرة ملح

وملعقه صغيرة فلفل وربع كوب ماء

تخلط جميع المكونات وتعجن باليد حتى تتجانس تماما

وتحشى في الممبار الرقيق الرفيع مع عمل فواصل متساوية

توضع في الثلاجة ساعة على الأقل

ثم تشوح مع قليل من الزيت على نار عاليه لمدة عشر دقائق

وبالهناء والشفاء.