نقطع البطاطا دوائر ونشرشمها مع البيض ونضيف الملح. نقطع الخيار دوائر أيضا والطماطم مربعات. والبصل أيضا ونحطوا في إناء مع الماء والملح.

نجهر لاصوص نخلط الخل والزيت والثوم ورشة الملح والفلفل أسود. وبعد ما تنضج البطاطا نقطرها من الماء وفي إناء نحط جميع المكونات ونضيفلهم لاصوص ونزين بالبيض والزيتون.