الخطوات
- 1
لعمل كريمة باتسيير، نضع جميع المكونات في طنجره، الحليب والسكر والبيض والكاسترد والماء والفانيلا ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات بالماء
- 2
نضع طنجرة على نار مع تحريك المستمر على نار هاديه نستمر بتحريك حتى يجمد الخليط، بعد ميجمد بنطفي النار، وبنحطه على جنب حتى يبرد
- 3
لعمل الكلير، بنخلط الزبده والماء في طنجره مع تحريك حتى تذوب الزبده، بنضيف الملح والسكر، ثم بتدريج بنصب الطحين مع التقليب والخليط وهويه مازل على النار
- 4
عند تكون عجينه بنطفي النار وبنترك العجينه تبرد
- 5
بس تبرد العجينه بنضيف البيض المضافله الفانيلا بتدريج مع التحريك، حتى تتكون عنا عجينه طريه
- 6
بنصب العجينه كيس حلواني، بنشكل العجينه بصنيه، داخلها ورق زبده مع تباعد الحبات عن بعض
- 7
بتدخل صابع الكلير على فرن درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠دقيقه
- 8
بعد ٤٠ دقيقه بنطلعهم من فرن بنخليهم يبردو ١٠دقايق
- 9
بعد ١٠دقايق بنجيب الحشوه بنحشي صابع الكلير، بنفتح الحبه نصف فتحه وبنحشيها
- 10
بنغمس صابع الكلير بشوكولاته وبندخلهاع ثلاجه لمدة ربع ساعة وصحه وهنا 😍 😍
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
إكلير فرنسي رررروعة 😍 إكلير فرنسي رررروعة 😍
دائما بعمله بالزبدة بس هالمرة عملته بالزيت وكانت نتيجة ررروعة👌😍
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)