حلى لذيذ وسهل التحضير وتغير شكل عن المعتاد اول مرة بجرب هاد النوع من الحلا وعملتو على السريع حبيت الفكرة وحبيت غير شكل

#رمضان#أكلات

كمثل هذه وصفات نتناولها في الصباح خفيفة ولذيدة خصوصا اطفالنا جربوها وردو على

#تحدي_العجينالوصفة مصورة ع قناتي laiward kitchen

#التحدي_الفضي خبز حلو هش وخفيف اسفنجي مع حبيبات الشكولا والزبدة

نوع من المخبوزات لا هو كيك ولا صمون او خبز مناسب للافطار والعشاء مع الشاي

هو نوع من أنواع المعجنات البسيطة وتشبه مكوناته مكونات الكريب ولكن الاختلاف في طريقة الطهي

محاولة لصُنع شوكولاتة فيريرو روشيه بالمنزل باستخدام عجينة الشو "Choux" أو "Puff"وهي نفس العجينة المُستخدَمة لعمل الإكلير الفرنسي ..وصفة قريبة من الشوكولاتة الأصلية حيث شكّلت عجينة الشو إلى كُرات صغيرة وحشوتها بجاناش الشوكولاتة مع عجينة البندق "Praline Paste" وحبّات البندق الصحيح وغطّيتها أخيراً بطبقة من شوكولاتة الحليب بالبندق مع طريقة ضبط حرارة الشوكولاتة أو "Tempering" لسهولة التغطية ..بالنسبة للـ Tempering فهي طريقة تذويب تُستخدم مع الشوكولاتة حيث تُرفَع حرارة الشوكولاتة ببطء ومن ثَم تُبَرَّد ثم يُعاد رفعها مرة أخرى وكل هذا مع التقليب المستمر ..وهذه الطريقة تُتَّبَع إذا استخدمنا الشوكولاتة لتغليف الحلويات حيث أنها تُعطي منظر لامع للشوكولاتة وقوام مقرمش وتجعلها تتماسك بسرعة ولا تذوب فوراً حين تواجدها خارج الثلاجة وكذلك تمنع تَكَوُّن اللون الأبيض أو الرمادي غير المُحَبَّب على سطح الشوكولاتة ..

#الشيف_الذهبىحلا سهل وسريع فى 10 دقائق بيكون جاهز ومكونات متوفره بكل بيت يأكل دافئ وبارد لذيذذذذ

حلو انا اتعلمته من الوالد ..وسبب التسميه انه ليس له اسم مشهور بيه 😂😂

الكمية تكفي ست حبات بيتزا على المقلاة المتوسطة#تجهيزات_رمضان