#النمليهوتمتاز محافظة اسوان بوجود العديد من المشروبات الفريدة والمتميزة، التي لا تخلو مائدة منها.وتتميز تلك المشروبات بأنها تقاوم العطش وخاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، ومن أهم هذه المشروبات" الأبريه" أو "الأبريق" كما يطلق عليه، ويعد من المشروبات التي ترافق الصائمين طوال الشهر الكريم، وخاصة في النوبة.و"الأبريه" يتم الاعداد له قبل قدوم رمضان بشهرين، وهو عبارة عن دقيق الذرة، ودقيق قمح يضاف له الخميرة والماء. يخلط الخليط، ويترك لمدة يومين حتي يتخمر، ويخبز منه طبقة رقيقة على الدوكة بطريقة دائرية، ويتم رفعه باستخدام السكين، ويوضع في طبق يطلق عليه "الشور" أو الطبق النوبي.وبعد الانتهاء من صنعه يفرد على حصيرة للتهوية، ويتم بعد ذلك تفتيته ووضعه في أكياس، وفي رمضان قبل الآذان يتم تكسير الأبريه إلى قطع صغيره في حجم عقله الاصبععتبر الإبرية مشروب صحي يعمل كعمل المرطبات ، يعمل علي إختزال الحرارة من الجسم، ويعالج بعض الأمراض.

#رفيسة_مغربية وصفة لذيذة 🤤 اتمنى ان تجربونها خصوصا في فصل الشتاء

عاشورية او حبوب كماتسمى في بعض المناطق

#النمليهيروى أن القطايف ذكرت في العصر الفاطمي و القاهرة كانت عاصمة الحكم الفاطمي لسنين،فكانت ومازالت القطايف حتى الآن من الحلويات الأساسية التي تقدم على موائد الإفطار في مصر في شهر رمضان الكريم..وذكرت القطايف في كتاب الطبيخ الذي يعود تاريخه للقرن العاشر الميلادي وقت الخلافة العباسية .

طبق لذيذ من القليل من المكونات في وعاء واحد ولكن مفعم بالطعام اللذيذ. الصيادية اللبنانية على طريقتي الخاصة. مصنوع من الروبيان والأرز والبصل. وصفة صحية سريعة وسهلة للغاية.

لذيذة الطعم ورائعة الشكل تحلاية وضيافة ولا ا أروع ممكن تقديمها في رمضان بعد الافطار كنوع حلو بما ان رمضان حاليا يأتي في الصيف

ام علي كانت سيده بسيطه تزوج زوجها وهو قائد حربي مغوار من شجرة الدر حاكمة مصر وقتها دون ان يخبر شجرة الدر ان له زوجه اولى وعندما كشفت شجرة الدر السر قتلته ... وعندها ثارت ام علي واقسمت على الانتقام .. دفعت رشوة لحرس القصر .. ودخلت على شجرة الدر حمامها الخاص وقتلتها ضربا بالقبقاب الخشبي على راسها ..وعادت للاحتفال في قريتها بانتقامها لزوجها ووزعت الحليب الدافئ مخلوطا بالخبز والمكسرات على اهل القريه وكان كلما وزع الاولاد الحلوى سالهم الناس من ارسلها .. فيردون ام علي ومن هنا جاء الاسم ...

فطائر أو قُرَص من المطبخ المصري مع طريقتين لخَبزهم للحصول على قُرَص طرية أو قُرَص صلبة ..

#حلى _بارد

🌹🌹كل الشكر للأخت 🌹🌹mj🌹🌹لمنحي تجربة رائعة في صنع المربىومجازفتي لاول مره في صنع نوع من انواع المربئ وإعطائي الطريقهشكرآ من كل قلبي سيدتي الفاضلة 😍🌹🌹🌹

وصفة صمون محشي شفتها بالصدفة من موقع تركي ان شالله تعجبكم