الخطوات
- 1
يسلق المخ في طنجرة بها ماء مغلي، ملح والخل. بعد السلق يقطر المخ ويقطع إلى قطع صغيرة.
- 2
من جهة أخرى، في مقلاة نضع الزيت النباتي والطماطم المقطعة ونقلي جيدا حوالي 10 دقائق على نار هادئة.
- 3
نضيف الثوم، فلفل ألوان، نصف كمية البقدونس، الطماطم المصبرة، الهريسة والمخ، نضيف التوابل: الملح، الفلفل الاسود، الكروية ونصف كمية الكمون (أي ملعقة صغيرة) نخلط ونتركها تنضج على نار هادئة حوالي 15 دقيقة (حتى يتبخر المرق). بعدها نضيف باقي الكمون والبقدونس ونخلط الكل.
- 4
نضيف البيض (إما نخلطه أو نتركه مثل الصور أدناه) تزين بحبات الفلفل الحار (حسب الرغبة). شهية طيبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عجة لحمة مفرومة عجة لحمة مفرومة
هي من ابتكاري وسمتها كدة لان شبه عجة البيض كمان خلطةاللحم مع الخضرة والبصلة كانت باقية عندي من عمل ورق عنب بيها ففكرت اضيف باقي المكونات واشوف حتطلع ايه جربوها ويارب تعجبكم زى معجبت جوزى وبنتي
-
-
-
عجة بالفرن عجة بالفرن
احضرها لطفلتي لتأكلها وحدها ودون مساعدة ولتكون صحية لا يوجد بها زيت كثير
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13920392
التعليقات