دجاجة محمرة محشية بالارز هايلة

Name: دجاجة محمرة محشية بالارز هايلة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: دجاجة متوسطة الحجم منظفة مليح وندهنها بعصير الليمون مليح مليح; فنجان رز طايب; 2 وريقات رند (غار); زعيترة; ملح; فلفل اسود عكري; زنجبيل; قرصة كمون; كاري; توابل الشورما; 1 مغرفة كبيرة موتارد (خردل); حبة جامبو; 1/2 راس ثوم كبير; 4 مغارف كبار زيت; عصير نصف حبة ليمون; 2 ساشيات تع تحمير الدجاج

مسلمة ومؤمنة @cook_15445227

الجزائر

دجاجة محمرة محشية بالارز هايلة

مسلمة ومؤمنة @cook_15445227

المكوّنات

ساعة ونص

دجاجة متوسطة الحجم منظفة مليح وندهنها بعصير الليمون مليح مليح
فنجانرز طايب
2وريقات رند (غار)
زعيترة
ملح
فلفل اسود عكري
زنجبيل
قرصة كمون
كاري
توابل الشورما
1مغرفة كبيرة موتارد (خردل)
حبة جامبو
1/2 راسثوم كبير
4مغارف كبار زيت
عصير نصف حبة ليمون
2ساشيات تع تحمير الدجاج

الخطوات

ساعة ونص

1

في إناء كبير وعميق ندير التوابل كامل والموتارد والجامبو والزيت وعصير الليمون ونحط الجاجة ونثقبها بالكيغدون كامل باش تتشرب ثم نحكها مليح بالماغيناد ونخليها من الاحسن باش تجي بنينة
2

ثم نحيها وهاديك لاماغيناد اللي قعدت نرميلها الرز طايب والرند والزعيترة ونخليها مليح ونعمر الجاجة ونخيطها ثم نديرها في 2ساشيات تع تحمير الدجاج ونغلقها بالخيط ونثقب الساشي 3ثقبات
3

ونديرها على نار متوسطة إلى هادئة باش الطيب مليح ثم كيطيب مليح مليح النحيلها الساشي ونشعللها من فوق باش تحمر مليح وصحة وعافية للجميع.