الشيش برك (ذنين الشايب)
الخطوات
- 1
بنفرم البصل وبنحوسو مع زيت لحتى يذبل بعدين بنحط اللحمة فوقهم وبنحوسوها مع البصل والزيت. وبنحط شوية ملح وعصفر وفلفل اسود وبنخركهم لحتى يصيرو جاهزين وبنحط شوية كزبرة عليهم
- 2
والعجينه بنحط 5 كاسات طحين مع خميره وكاس حليب وكاس ماء وبنتركهم ليرتاحو
- 3
وبس نتركهم ليرتاحو بنحهز اللبن على النار وبنصل نحرحو على نار عاليه لحد الغليان وبس ييلش يغلي بنقصر للغاز على نار هاديه
- 4
والعجينه بنجيبها وبنكورها على شكل دوائر ونغطسهم بالطحين زي هيك وبنتركهم ليرتاحو عشان نعرف نشكلهم وبعدين بنحشيهم باللحمه وبنعملهم بهذا الشكل وطبعا في طرق غير للتشكبل والاعداد بس انا هيك بعمل
- 5
وبعدين بنحط الشيش برك بطنجرة اللبن وبنتركها حسب طبعاً كل غاز انا بحطها نص ساعة وبتكون جاهزه
- 6
وبنزينهم طبعاً حسب الى بتحبو ةنا زينتو بالكسبره واللوز المبروش
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات