الخطوات
- 1
اول شي نغسل بول او اي كيلة تساعدكم الارز بسمتي او مفور 3 او 4 مرات و ننقعو في ماء مغلي الوقت لي نطيب المرق
- 2
المرق: في طنجرة الضغط نحط زيت و زبدة يدوبو نحط قطعة او قطع من دجاج لي متوفر عندكم يتحمرو في ليدام و نحبطو عليهم البصل مقطع مكعبات صغار نقليهم و نخليهم خمس دقايق يبدا يذبال البصل نضيفلو الجزر و الجلبانة رند الهيل قرنفل و كل توابل المذكورة مع طماطم مصبرة و رشة سكر و الجومبو نقليهم مليح 10دقايق على نار هادئة و نضيف ثوم مسكرفج و طماطم مقطعة مكعبات صغار هي تانيت و نزيد نقلي 10دقايق نمرق و نزبط الملح و نغلق عليها 15دقيقة غير نفتح و نلقا كلش طاب نحي الجاج اما نفتتو و اذا قطع نحمرهم او نقليهم
- 3
و نضيف الارز للمرق مع مراعاة كمية المرق لازم يناسب الارز بمعنى يكون المرق فايت روز ب 2سنتمتر انا نغلق الكوكوطة و كي تبدا تصفر نحسبلها 2دقايق و نطفي و مانحلش عليها حتى يفوت 10دقايق يطيب مفلفل و بنين و الاهم ماشي معجن لازم ماتفوتوش 2دقايق لان روز منقوع و اذا مانقعتوهش احسبولو مور ما تصفر 5دقايق و ماتفتحوش عليه 10دقايق
- 4
ملاحظة اذا عندكم فلفل حلو ضيفولو حبة او اثنان قطعوهم مربعات صغار صغار و قلوهم من الاول
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
صدور دجاج الخضار والجبنة بالفرن بنكهة المشاوي صدور دجاج الخضار والجبنة بالفرن بنكهة المشاوي
هويدا عبداللة ......سفرة هويدا.... -
-
أرز بنكهة الدولمه أرز بنكهة الدولمه
عملت كمية قليله تجربه ممكن المضاعفه حسب عدد الاشخاص
-
-
شيش طاووق ورز بنكهة المشاوي 🍢🍡🍢🍡🍢🍡 شيش طاووق ورز بنكهة المشاوي 🍢🍡🍢🍡🍢🍡
-
-
معكرونه حمرا بنكهة هندية معكرونه حمرا بنكهة هندية
بنكهة بهارات الكاري والفلفل الأحمر السبايسي ..
-
مجبوس دجاج هندي بالزبادي بنكهة البرياني مجبوس دجاج هندي بالزبادي بنكهة البرياني
#أكلات_هندية
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)