الخطوات
- 1
نضرب البيض مع دقيق أسبونج مع بعض ثم نضيف الماء ونضرب لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمة
- 2
ثم نضعة في قالب به ورق زبدة وفرن مسخن مسبقا على ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة ونختبر السوا بخلة.
- 3
ونتركة ليبرد تماما ونقوم بحشو الكيك طبقات بالكريمة. ٣طبقات.
- 4
لتحضير الكريم شانتي نضربة بكوب ماء مثلج حتى يكون متماسك للطبقات
- 5
للتغليف. نضرب كريم الزبدة بنصف كوب ماء مثلج
- 6
ثم نفرده عجينة السكر على سطح غير لاصق ونرش تحتها نشا أثناء الفرد. نفردهاعلى شكل دائرة ونقوم بتغليف التورتة بها ونعمل وردات بلون آخر حسب الذوق. وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
تورتة جذع الشجرة بالموكا 🪵 تورتة جذع الشجرة بالموكا 🪵
تورتة عمودية بشكل جذع الشجرة محشوَّة بجاناش الشوكولاتة مع كريمة موسلين ومُزيَّنة بحبّات من المارينج بشكل المشروم مع عجينة سكر بشكل الثلج ..* كريمة موسلين أو "Mousseline Cream" هي شبيهة بالـ "Crème Pâtissière" ولكنها مثل الكاسترد وذات قوام كريمي أكثر بسبب كمية الزبدة المُضافة إليها ..
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14409734
التعليقات (2)