أنا استخدمت قالب ميني تشيز كيك متحرك القاعدة كالذي بالصورة وبطّنت الفتحات بورق أسيتيت "Acetate" وهذا إختياري، نبدأ أولاً بطَحن البسكويت طَحناً ناعماً ثم نُضيف إليه الزبدة المُذابة ونخلطهم ونوزّعهم بالقالب ونُساويهم بالملعقة ثم نترك القالب بالثلاجة أثناء تجهيز طبقة الجبنة والفستق

بطبق صغير نقلّب الجيلاتين مع الماء البارد ونتركهم جانباً حتى تُمتَص كل كمية الماء ثم نُدخلهم إلى المايكروويف أو نسخّنهم على نار هادئة لمدة 30 ثانية للحصول على خليط جيلاتين سائل ونتركه جانباً ثم بوعاء عميق نخفق الكريما حتى يتماسك قوامها كما بالصورة الأولى ثم نُضيف إليها الجبنة والقشطة ومن الممكن استبدال القشطة بنفس الكمية من الجبنة حسب الرغبة، نخفقهم معاً حتى يتجانس القوام ثم نضع زبدة الفستق ونستمر بالخَفق وأخيراً نُضيف الجيلاتين السائل

أنا وضعت الخليط بكيس ثلاجة لسهولة توزيعه فوق طبقة البسكويت ثم نغطّيهم بورق شفاف ونُلصق الورق على وجه كل قطعة حتى يتساوىٰ السطح ونترك القالب بالثلاجة حوالي 4 ساعات أو بالفريرز لمدة ساعتين ثم نُخرجهم من القالب ونُزيل عنهم القاعدة ونضعهم بطبق التقديم أمّا للتزيين فأنا أذبت المزيد من زبدة الفستق بالمايكروويف حتى تكون سائلة

وغطّيت بها سطح بعض القطع وأكملت التزيين بالفستق المفروم وشرائح الفستق والقليل من الكريما المخفوقة

وأخيراً تُقدَّم تشيز كيك الفستق باردة أو بحرارة الغرفة