تتبل الفخدة بالبصل المبشور وقطع الطماطم والبهارات وتلف جيدا بورق سلفر وتضع على صينيه بها ماء ويوضع بالفرن مع إضافة ماء من وقت لأخر.

ونضعها على الرز البسمتي بالطريقة المعروفه وبالهنا والشفا