نغسل الرز ونحطه بوعاء عميق ونصب عليه اكواب الماء ونشغل عليه النار الى ان يغلي ثم نخفض الحرارة ونخليه ٢٠ دقيقة

بعدها نطفي النار ونغطيه ونخليه كمان ١٥ دقيقة

في هذه الاثناء نسوي تسقايه الرز "خل تفاح وسكر وملح" ونخلطهم سوا الى ان يذوب السكر والملح

بعدها نطلع الرز بوعاء ونصب عليه التسقايه ونحرك الرز على طريقة تقطيع عشان نتاكد ان التسقاية توصل لكل حبة رز ثم نخليه يبرد شوي عبال نجهز الحشوات

ونلف كل الحشوات ونقطعها بالسكين بالتساوي وبالعافية