نعجن العجين اولا ندير الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ثم الزيت نخلط جيد و نضيف ماء دافىء نجمع العجين يكون شوي رطب ماشي قاصح

نضعها تخمر حين تخمر نطلقها علي صفيحة الفرن نتقبها بالفرشيط ندير صوص مطيشة والطون والفلفل مشحر مع ملح وقليل فلفل أسود تم نضيف فوكه البحر وفي الاخير نضع جبنة مدزريلا

ونضعها تطها بالصحة والراحة