مسمن او المدلوك الجزائري الاصيل 🥰

#جزائرية
المسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليب وبإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية
مسمن او المدلوك الجزائري الاصيل 🥰
#جزائرية
المسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليب وبإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية
الخطوات
- 1
نضع في وعاء السميد و فرينة و م ص ملح م ص سكر نخلط ثم (ناخذ قليل من سميد نتركه جانبا) ماء نجمع العجينة تدريجيا نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة
- 2
ثم ندلك العجينة و نقسمها الى كريات نضع عليها زيت و نغطيها ببلاستيك غذائي ترتاح مدة 30 دقيقة
- 3
بعد ما ترتاح الكريات نبسطها كما في الصورة نضع عليها قليل من سميد المخلط مع ملعقة صغيرة من خميرة الكيميائة ونجمعه على أربعة نتركه يرتاح مدة 30 دقيقة
- 4
ثم نطهيه في طاجين من الجهتين و نقدمه مع العسل
- 5
شهية طيبة 😘😘
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
السمنية البورسعيدي حلوى شعبية 🧡😋 السمنية البورسعيدي حلوى شعبية 🧡😋
السمنية في بورسعيد هي الحلوى الشعبية ارتبطت بها بورسعيد منذ زمن، لأنها حلوى خفيفة وطعمها حلو وأيضاً سعرها زهيدhttps://youtu.be/wijzrrIR1u8#بورسعيد #حلويات #شعبية Hanan Helaly -
-
البسبوسه الحلزونية🙋👍 البسبوسه الحلزونية🙋👍
لذيذة جدا هشة وخفيفة شكل وطعم ولاااروع 👍 😋 👍 😋 وصفات أم أنس -
السمن البلدي أو الفلاحي والمورتة السمن البلدي أو الفلاحي والمورتة
#النمليه#الشيف_الذهبيالسمن الفلاحي أكثر ماهي وصفة وطريقة بالنسبالي ..مجرد تحضيرها بيفكرني بروائح وذكريات جميييلة..وقت ما كانت أمي الله يرحمها تحضرها وكنت أشم ريحتها في كل البيت..وأجري عليها علشان أخد معلقة من المورتة وهي لسة دافية..وياسلام لو عليها بيض عيون أو بيض بالعجوة..الله..أيااام.💗إعملوا كل حاجة بتحبوها أيا ما كانت..تفرحكم و ترجعلكم عطور و ذكريات،وماتتخلوش عنها أبداا مهما كانت الظروف..وتبقى ذكرى حلوة ليكم بردوا مع ولادكم🌷 ola hosny -
السمن البلدي أو الفلاحي والمورتة تقديم (على حسني) السمن البلدي أو الفلاحي والمورتة تقديم (على حسني)
#النمليهالسمن الفلاحي أكثر ماهي وصفة وطريقة بالنسبالي ..مجرد تحضيرها بيفكرني بروائح وذكريات جميييلة.وقت ما كانت أمي الله يرحمها تحضرها وكنت أشم ريحتها في كل البيت.وأجري عليها علشان آخد ملعقة من المورتة وهي لسة دافية.وياسلام لو عليها بيض عيون أو بيض بالعجوة.الله.أيااام.💗إعملوا كل حاجة بتحبوها أيا ما كانت.تفرحكم و ترجعلكم عطور و ذكريات،وماتتخلوش عنها أبداا مهما كانت الظروف.وتبقى ذكرى حلوة ليكم بردوا مع ولادكم🌷 النملية -
محشي فلفل بصوص البولونيز والجبن 🫑 محشي فلفل بصوص البولونيز والجبن 🫑
وصفة لذيذة جداً ومتكاملة العناصر لفلفل رومي محشو بالأرز وصوص البولونيز مع الأجبان ومخبوز بالفرن مع شرائح البطاطس ..* أمّا عن صوص بولونيز “Bolognese” فهو يُسمَّىٰ في إيطاليا بـ “Ragù Alla Bolognese” أو ببساطة "راجو"صوص بولونيز أو راجو هو نوع من الصلصات أصلها مدينة “Bologna” / بولونيا الإيطالية حيث يتكوَّن أساساً من اللحم المفروم مع البصل والجزر والكرفس ويُطهَىٰ عادةً على نار هادئة لمدة طويلة حتى يثخن قوامه ويُقدَّم مع أنواع مختلفة من المكرونة أمّا بهذه الوصفة فاستخدمته مع الأرز وبعض المكونات الأخرى في حشو الفلفل الرومي .. 🦋 FarFalla 🦋 -
شيخ المحشي او الأبلمة شيخ المحشي او الأبلمة
من الأكلات السورية المشهورةكل شخص له طريقته بطبخهكتير طيب بتمنى تجربوه 😋 ام قيصر -
-
-
خبز سهل و لذيذ😋💖 خبز سهل و لذيذ😋💖
مرت فترة ما نزلت وصفة .. و اليوم بفضل الله قدرت انزل هالوصفة البسيطة و آمل أن تجربوها و تعجبكم و الله يسعدكم 💕الحمدلله رب العالمين عدد كل شي بنت زايد 🇦🇪❤️
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)