نفرم ندورة+بقدونس +نعناع ناعمين و بعدها نفرم البصل ناعمة و نضع فوقها بهار اسود و نضعهم في الجاط

ننقع البرغل في الحامض لمدة ربع ساعة و بعدها نضعه فوقهم و نخلطلهم و نضع زيت زيتون و ملح وحامض حسب الرّغبة

في الآخر نستطيع ان نضع فوق الحامض القليل من خامض الحصرم أو دبس الرّمان