اولا نعمل الخميره
نضع بمحضرة الطعام كوبين دقيق وكوبين ماء ونضيف عليها الخميره والسكر والحليب والزبادي ونخلطها مع بعض حتى تكون عجينه سائلة نغطيهاونتركها عشر دقائق تختمر

نضيف البايكنغ بودر الى الثلاثة اكواب الدقيق المتبقيه ونقلبهم مع بعض
نضيف الزبده والزيت الى الخميره ونخلطها بمضرب الخطاف حتى يتجانس مع الخميره ونضيف الدقيق مع البايكنغ باودر ونعجن لمدة عشر دقائق حتى تكون عندنا عجينه طريه وناعمه جداً وملساء

ندهن صينية الفرن دهن خفيف بالزيت وناخذ قطعه من العجين ونضع بها قطعه من الجبن ونكورها ونرصها جنب بعض بشكل مرتب الى ان تنتهي الكميه ندهن وجه العجينه بالماء بواسطة فرشاه ونرش عليها السمسم وحبة البركه والباقي من العجينه شكليه حسب رغبتك ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة ٢٠٠درجه من ٥الى ٧دقايق ماتاخذ وقت اذا اخذت لون من تحت نحمرها من فوق

نطلعها من الفرن وندهن وجه الخليه بالشيره دهن خفيف يعطيها لمعان وتقدم بالعافيه