بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله صلى الله عليه و سلم.

بعد ما نكمل نجيب طنجرة ندير فيها الزيت نسخن ونرمي الكروفات تتقلى مليح من بعد نزيدلها الثوم والليمون ونقلي مليح بعدها نزيد الطماطم بنوعيها والتوابل والزعيترة ونخليها تكتك على نار متوسطة الكروفات متخدش وقت في الطياب يا ربي ربع ساعة ونطفي نقدمها مع الروز لي كنت غليتو في الماء فيه الملح والثوم والزعيترة والرند.