تقطع قطع متساوية تقريبا

ناخذ قطعة ونشكلها اسطوانة ونقسمها بالنصف تماما

نبرم كل قطعة لنشكل حبل

نبرم القطعتين معا

نغلق الطرفين لنشكل شكل دائري

نخلط الدبس مع الماء ثم نغمس الكعك فيه كاملا ثم يغلف تماما بالسمسم ويوضع في صينيه للفرن مدهونة بقليل من الزيت

نغطي الكعك وندعه يرتاح نصف ساعه قبل دخول الفرن

لذيذ جدا مع الزيتون والجبن

هش جدا من الداخل