نطلع الدجاج ونغسلهةجيدا ونعمل له ثقووب بغرس السكين الى الداخل عشان تتشرب الدجاج من التبيلة..

بهذي الاثناء والدجاج بالماء استغل الوقت واحظر قالب
صينية الفرن واقطع البصل والطماطم وفلفل اخضر حسب رغبتك..

واذا حابين تحطون بطاطا وفصوص ثوم

بعدها مباشرة اطلع الدجاج واحتفظ بماء السلق..

ملحوظة :اذا الدجاج حجمها صغير ٨٠٠ غ ماله داعي لهذي المرحله.. ممكن تبهروها بالخلطه وتنقعوها فتره أطول بالتتبيله الزبادي بالثلاجه وبعدها ادخلوها الفرن مباشرة بدون سلق..

وبعدها انززل الرز بماء سلق الدجاج وهو ساخن واضبط مستوى الماء والملح واكتم القدر لمدة ٢٥ دقيقة على نار هادئه واشيل المرقة الزايده

سويت سلطة عبارة عن بصل وطماطم وخيار وليمون وملح وممكن رشة سماق اذا حابين..

وبعد ٢٥ دقيقة نشووف استواء الرز اذا نشف الماء نطفي النار اذا مانششف نخليه بعد ٥ دقائق الى ١٠ دقائق..

ونخلي الدجاج يحمر تحميير الدجاج المشووي بالفرن ونشيك على استوااء الدجاجه بالسكين تقريبا اخذت مني ٤٠ دقيقة

انا ما حطيت اي اضافات بالرز غير مرقة الدجاج واكتتفيت بخلطه البصل والطماطم اللي بقاع الدجاج لذيييذذه..

وصحتين وهنا جربووها واعطوني رايكم وبالعااااافيه