نضع بالعجان السمنة والسكر ويضرب جيداً إلى ان تغير لونها يكون مثل الكريمة ثم نضع الدقيق والسمسم وتوابل الكحك والبيكنج بودر ويقلب ثم نضع الحليب الدافئ وعليه الخميرة ويترك يخمر ثم ينزل على باقي المكونات ويكمل عجن ما يعجن بس يخلط المواد

ثم نأخذ قطعة من العجينة وتكور لو ما تشقق بتكون جاهزة نلم العجينة وتغطى وتترك ترتاح 10 دقائق نأخذ قطعة من العجينة حجم القطعة 24 جرام وتحشى بالملبن وتكور وتشكل حجم قطعة الملبن 8 جرام

وعلى صاج نرص الكحك نخلص الصاج ويفرد على الصاج ورق زبدة يوضع بفرن حامي على حراره 160 رف اوسط لمده 25 دقيقه إلى ان ياخذ لون من تحت ثم نشغل الشوايه على الهادي بس ياخذ لون خفيف يخرج ويترك يبرد وينقل بعلبه جيده الإغلاق

ويرش سكر بودر عند التقديم فقط