بمقلاة نضع التفاح المقشر ومقطع وعليه نضع الزبدة والسكر والقرفة ويقلب قليلا ثم ننزل بالنشا المذابة بالماء ويقلب الى ان يتكرمل السكر ويوضع بطبق يبرد جيدا

تاخد مربعات البف وتوضع على اطرافها التفاح وتقفل بالشوكة وتقطع بالسكين خطين ثم يدهن بصفار بيضه ورشه نسكافيه او حليب ونسكافيه ورشة سكر على الوجه ثم توضع بالاير فراير او الفرن او تقلى بالزيت

وترش بخليط سكر وقرفة وهي ساخنه وتقدم