نخلط المقادير الجافه معا الخميرة، الحليب، الهيل، الطحين، السكر

نضيف البيض والزيت ونخلط المكونات جيداً،، ثم نضيف الماء ونعجن الخليط جيدا..

نستمر في العجن لمده عشر دقائق،، بعدها نغطي الخليط ونترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة،، بعدها نقطع العجينة على شكل مثلثات ونتركها ترتاح لمده ربع ساعة

ثم نقليها في زيت عميق على نار متوسطة