داخل وعاء نضع البطاطا المغلية مع المرقرين و حبات الجبن ثم نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الحليب الساخن و نكمل الخلط.

نحضر الحشو في مقلاة نضع البصل و الجزر و الزيت و التوابل ثم نطهيهما حتى يذوبان ثم نضيف اللحم المفروم و نكمل الطهي حتى يطهى اللحم المفروم ناخذ مول ندهنه بالمرقرين ثم نضع فيه الحشو.