صورة لوصفة كيكة الشوكولا الغنية(rich chocolate cake)

كيكة الشوكولا الغنية(rich chocolate cake)

Essraessra275
Essraessra275 @cook_113020300

هاذي الوصفة من أطيب و أفخم أنواع الكيك، و بتطلع طرية من جوا، و كتير شوكولاتية، و مثالية لكل المناسبات أو حتى بس لدللو حالكم

كيكة الشوكولا الغنية(rich chocolate cake)

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!
Essraessra275
Essraessra275 @cook_113020300

هاذي الوصفة من أطيب و أفخم أنواع الكيك، و بتطلع طرية من جوا، و كتير شوكولاتية، و مثالية لكل المناسبات أو حتى بس لدللو حالكم
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

التحضير: 20 دقيقة و الطهي: 35–40 دقيقة
8–10 أشخاص
  1. المكونات الجافة:
  2. 1 كوب و نصطحين(ما يعادل 180 غرام)
  3. 3/4 كوبكاكاو خام غير محلى(ما يعادل 75 غرام)
  4. 1 ملعقة صغيرةو نص بكينغ باودر
  5. رشةملح
  6. المكونات السائلة:
  7. 2 حباتبيض بحرارة الغرفة
  8. 1 كوبسكر أبيض(200 غرام)
  9. 1/2 كوبسكر بني(100 غرام)–بيعطيها طراوة زيادة رائعة
  10. 3/4 كوبزيت نباتي(150 مل)
  11. 1 كوبحليب(يفضل يكون كامل الدسم)
  12. 1 ملعقة صغيرةفانيليا
  13. 1/2 كوبقهوة سريعة التحضير أو قهوة عادية ساخنة(بتعطي نكهة أقوى للشوكولا)
  14. مكونات غاناش الشوكولا(للتغليف):
  15. 200 غرامشوكولا داكنة(مقطعة)
  16. 150 ملكريمة سائلة(كريمة خفق)

الخطوات

التحضير: 20 دقيقة و الطهي: 35–40 دقيقة
  1. 1

    أول شي بنسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و بنحضر قالب كيك بمقاس 20 سم، بندهنو بالزبدة أو بالزيت و بنحط عليه ورق الزبدة

  2. 2

    بوعاء، بننخل لطحين مع الكاكاو، و البكينغ باودر، و البكينغ صودا، و رشة الملح، و بنتركهم عجنب

  3. 3

    بوعاء ثاني كبير، بنخفق البيض مع السكر الأبيض، و السكر البني، و الفانيليا، لحتى يصير الخليط ناعم و هش شوي

  4. 4

    بنضيف الزيت و نخفق شوي، و بعدين بنضيف عليهم كمان الحليب و بنخلطهم مع بعض كتير منيح

  5. 5

    و هلأ بنضيف المكونات الجافة يلي نخلناهم كلهم مع بعضهم شوي شوي فوق المزيج السائل، و بنخلطهم بكل هدوء لحتى يتجانسوا كلياتهم كتير منيح

  6. 6

    و بعدين بلأخير، بنضيف نص كوب القهوة الساخنة و بنخلطهم كتير منيح، الخليط رح يكون شوي سائل، و هيك لازم أنو يكون

  7. 7

    و بعدين بنسكب الخليط بقالب الكيك، و بنطبخوا بالفرن من مدة 35 ل 40 دقيقة، أو لحتى يطلع السيخ نضيف لما نجرب نغرسوا جوا الكيك بالنص

  8. 8

    و بعدين بس نطالع الكيكة من الفرن بنتركها لحتى تبرد جوا القالب لمدة 10 دقايق، و بعدين بنقلبها عشبكة أو صحن لحتى تبرد تماما

  9. 9

    لتحضير غاناش الشوكولا مشان التغلييف: بنسخن الكريمة السائلة عالنار هادية أو بالمايكرويف لحتى تغلي غلية خفيفة

  10. 10

    و بعدين بنسكبها فوق قطع الشوكولا الداكنة، و بنتركها لمدة دقيقة وحدة، و بعدين بنخلطهم لحتى يصير عنا صوص غاناش ناعم و لامع

  11. 11

    و بعدين بس تبرد الكيكة علأخير تماما، بنسكب غاناش الشوكولا فوقها، و بنفردو عليها بالتساوي و بشكل كتير حلو

  12. 12

    فيكم كمان أنو تزينوها بشرايح شوكولا، أو قطع مكسرات مجروشة شوي، أو فواكه حسب ذوقكم و شو بتحبوا

  13. 13

    ملاحظات و نصائح كتير بتفيدكم: القهوة مو لحتى تعطي طعمة القهوة، لأ هي بس بتعزز نكهة الشوكولا أكثر، فلا تستغنوا عنها

  14. 14

    و إذا بدكم أنو لكيكة تجيكم أخف من هيك، فيكم أنو تستبدلوا نص كمية الزيت بلبن زبادي

  15. 15

    هاذي الكيكة بتضل طرية كتير لعدة أيام أخرى إذا حطيتوها بعلبة محكمة الغلق كتير منيح
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
Essraessra275
Essraessra275 @cook_113020300
نُشرت في
"أنا إسراء، عاشقة للمطبخ بكل نكهاته وتفاصيله، أجد فيالطبخ وسيلة للتعبير عن الحب والرواية القصص من خلالالنكهات. أحب اكتشاف وصفات من مختلف الثقافات،و أميل بشكل خاص إلى الحلويات الشامية التي تحمل عبقالذاكرة ودفء البيت. اشارك وصفاتي بكل شغف، وأوصيأن كل طبق يُعدّ من القلب, يصل إلى القلب"
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. مرقة دجاج بالزبادي
  2. الجباب الإماراتي
  3. برجر دجاج
  4. مكدوس سريع
  5. صمون وجبن الطيبين
  1. شنيتزل الدجاج
  2. شعيرية مع كبده
  3. سجق بدبس الرمان
  4. باستا لذيذة وسريعة 😋