كيك المعمول المحشي
هالوصفة هي مزيج بين طراوة الكيك و نكهة المعمول العربي المحشي بالتمر أو بالمكسرات هي عبارة عن كيكة ناعمة من برا و محشية بطبقة معمول غنية.... كتير مثالية للضيافة، و مع فنجان قهوة أو حتى بأعياد مثل عيد الأضحى، و عيد الفطر، و رمضان
كيك المعمول المحشي
هالوصفة هي مزيج بين طراوة الكيك و نكهة المعمول العربي المحشي بالتمر أو بالمكسرات هي عبارة عن كيكة ناعمة من برا و محشية بطبقة معمول غنية.... كتير مثالية للضيافة، و مع فنجان قهوة أو حتى بأعياد مثل عيد الأضحى، و عيد الفطر، و رمضان
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: أعجنوا التمر المنزوع النوى مع السمنة، و القرفة(و المحلب إذا كنتوا بتحبوا)
- 2
و بعدين شكليهم عالشكل رول رفيع أو أقراص مسطحة
- 3
و غطيهم و أتركيهم بصحن عجنب
- 4
لتحضير الكيك: سخنوا الفرن عالدرجة حرارة 180 درجة مئوية
- 5
و بعدين بوعاء كبير، أخفقوا بالخلاط الكهربائي أو بالمضرب الكهربائي البيض، و السكر كتير منيح لحتى يصير لونهم فاتح
- 6
و بعدين زيدوا ضيفوا الزيت النباتي، و اللبن الزبادي، و الفانيليا، و أرجعوا أخلطوهم كتير منيح
- 7
و بوعاء ثاني، ننخل الطحين مع البكينغ باودر، و السميد الناعم، و رشة القرفة، و بعدين ضيفوهم بتدريج و شوي شوي للخليط تبعنا
- 8
صبوا نص الخليط بالقالب المدهون
- 9
فوق نص الكيك، رتبوا التمر بحذر عشكل طبقة(لا تخلطوه بالعجين
- 10
و بعدين صبوا باقي خليط الكيك فوق حبات التمر
- 11
و بعدين هلأ ساوو سطح الكيك و فوتوه عالفرن يلي سخناه من قبل
- 12
بنطبخوا لمدة 35–40 دقيقة، أو لحتى لما نغرس فيها عود خشب بنص و يطلع نضيف، هذا معناه أنها أستوت
- 13
و بعدين لما نطلع الكيك من الفرن، بنخليها تبرد تماما، رشوها بشوية سكر بودرة عالوجه أو زينوها بجوز محمص و مجروش أو فستق حلبي مجروش
- 14
أفكار و نصائح: فيكم أنكم تستبدلوا التمر بحشوة الجوز(مع السكر، و القرفة)أو فستق حلبي مطحون مع العسل
- 15
و بتقدروا كمان أنو تعملوها بقوالب ميني كيك، أو قوالب الكاب كيك لحفلات العيد
- 16
و كمان إذا بتحبوا نكهة المعمول بقوة، زيدوا ضيفوا عليهم شوية محلب و سميد ناعم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كيك التمر بصوص الكراميل كيك التمر بصوص الكراميل
انا اعشق كيك التمر و اي نوع حلو فيه تمر و بحثت كتير على وصفة طعمتها تكون بتجنن لحتى بالاخير لقيت هالوصفة لشيف ديكسي إليوت الاسترالية
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات