الخطوات
- 1
لسلق اللحم: في قدر به ماء نضع البصلة و فص ثوم والطماطم والفلفل و ورق الغار و المسمار والحبهان ونصف ملعقة فلفل أسود، عند الغليان نضع اللحم ويترك من نصف ساعة ل 45 دقيقة، الملح يوضع بعد نضوج اللحم
- 2
لعمل الخبز المحمص: يقطع الخبز مربعات صغيرة ويدهن بفرشاة زيت زيتون ويوضع في الفرن 10 دقائق.
- 3
لعمل صوص الثوم والخل: يفرم 5 فصوص ثوم أو ملعقة كبيرة ثوم مفري، يحمر في الزيت حتى يذبل ويتغير لونه قليلا ثم نضع عليه ربع كوب خل وملعقتين من شوربة اللحم.
- 4
لتحضير الصلصة الحمراء: يحمر 4 فصوص ثوم مفري في الزيت، ثم نضع عصير 1 طماطم مع ربع كوب ماء وملعقة صلصة حمراء، وملح وفلفل أسود ونصف ملعقة سكر لمعادلة الحموضة، وتترك حوالي 10 دقائق لتتسبك.
- 5
نزود الملح لشوربة اللحم.
- 6
لعمل الأرز الأبيض: يحمر كوب الأرز في ملعقتين زيت، ثم نضع 2 كوب من شوربة اللحم ويغطى 15 دقيقة حتى ينضج.
- 7
بعد نضوج اللحم، في طاسة نسخن زيت حتى يظهر البخار، نضع اللحم ليتحمر، ممكن إضافة ملعقة زبدة صغيرة. يزود ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 8
لتحضير الطبق: يوضع في طبق عميق العيش المحمص وفوقه الأرز ويسقى بالشوربة، ثم يزين بالصلصة الحمراء وملعقة خل وتوم وبعض العيش المحمص، نضع اللحم فوقه، ويقدم بجانبه طبق الثوم بالخل.
- 9
- 10
وصفات مشابهة
-
فتة اللحم المصرية فتة اللحم المصرية
بحب اعمل الفته دايما..مش فالعيد بس وخاصة بحب أعملها يوم الجمعة
-
-
-
-
-
-
-
-
فتة اللحم المصرية بالخل والثوم فتة اللحم المصرية بالخل والثوم
اكلة اساسية في مصر فى عيد الأضحى المبارك وبما اننا فى غربة فبنحاول نعيش فعاليات العيد اللي محرومين منه بعيد عن الاهل ربنا يصبرنا
-
فتة باللحمة فتة باللحمة
#نكهة_عربية فتة باللحمة الموزة وبصلصة الخل والثوم اكل مصرية أصيلة #سر_النكهة في الالتزام بوصفات جداتنا بطريقة تقليدية
-
-
فتة باللحمة فتة باللحمة
فتة باللحمة بطريقه سهلة ولذيذه في القلب على طريقه امي الغالية الله يحفظها 💕❤️🍖🥩😋#طبخات_امي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات