نقطع ثلاث حبات بصل ونحطها مع ثلاث ملاعق زيت ونحمرها.

لما يصير لونه ذهبي مايل للاحمر نحط خلطة الطماطم ومكونات الخلطه(حبتين طماطم+ خمس افصاص ثوم+صلصة طماطم اربع ملاعق +فلفل حار حبه)

نحط البهارات (ملعقه بهارات حبشيه نسميها بسباس حبشي + نص ملعقه فلفل اسود + ملعقه ملح + ملعقه كمون ونص ملعقه كزبره)

بعد مانحرك البهارات خمس دقايق بالكثير نحط الدجاجه مقطعه ثمان قطع ونحركها )

ونرش حبه سودا مطحونه تقريباً حطيت ملعقه ونغطي القدر ونخليه على نار دافيه عشر دقايق..

نحط كووب ونصف ماي ونغطيه لين يستوي.