تقشر البطاطا وتقطع أقراص متوسطة الحجم وتسلق لمدة عشر دقائق ب ماء والملح

تبرد البطاطا بعد تصفيتها من الماء

يخلط الخل الأبيض والاسمرو الخردل والملح والزيت في اناء صغير بواسطة الشوكه حتى يتكثف وتصبح صلته جاهزه

يقطع الثوم والبقدونس والبصل ناعم

تضاف الصلصه على البطاطا والخضار وتخلط سويا وتوزع في حصن التقديم وتزين يلخضار