الخطوات
- 1
تحفر الكوسا وتغسل بالماء والملح وتترك لتصفى جيداً
- 2
تقلى اللحمة المفرومة ليتغير لونها ثم نضيف الزبدة وتخلط ونضعها فوق الرز المغسول والبندورة المفرومة والبهار والملح ونخلطهم
- 3
نفتح اوراق العنب ونضع الحشوة وتلف بهذه الطريقة
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
تحشى الكوسا ثلاث ارباعها
- 9
في طنجرة نقلي البفتاك بالزيت ونقلبها ليتغير لونها
- 10
نصف الكوسا فوق اللحمة
- 11
ثم نصف فوقها الورق
- 12
نرش الملح ونضع صحن على الوجه
- 13
ثم نضيف الماء لتغمر الورق
- 14
ندعه يغلي على النار في حال ظهور الزفرة تنزع بالملعقة
- 15
يغطى ويترك على نار خفيفة من ساعة إلى ساعة ونصف
- 16
بعد ما تستوي نزيد عصير الحامض ونتركها تغلي دقيقتين
- 17
صحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
ورق عنب وكوسا محشي ورق عنب وكوسا محشي
#فلسطين_داري #Trulypalestinian فوائد ورق العنب المغلي تُعتبر أوراق العنب من الأطعمة المغذية، حيث إنّها منخفضةٌ بالسعرات الحرارية، وغنيّةٌ بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ك، كما تحتوي على كميةٍ عاليةٍ جداً من مضادات التأكسد، وتجدر الإشارة إلى أنّ ورق العنب المغلي عادةً ما يُستخدم في تحضير طبقٍ رئيسي أو مقبلات، وذلك عبر حشوها بالأرز، واللحوم في بعض الأحيان، مع إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة.ما بتكمل سفرة العائلة يوم العطلة الا بهالطبخة 😍noor
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3751642
التعليقات (6)