الكبة بسفرجلية.. اكله حلبية 🇸🇾
الخطوات
- 1
تدار مواد الكبه بالماكينة مرتين لكي تتكون عجينة الكبة متماسكة
- 2
يوضع الزيت بالمقلاة ويشوح البصل المفروم ناعما ومن ثم اللحم ويتبل بالملح والبهار ويوضع لب الجوز المفروم بعد ان يبرد الحشو
- 3
تقرص العجينة وتفتح وتحشى باللحم والجوز المعد سابقا
- 4
يوضع ماء وملح في قدر وتسلق الكبة وتوضع في مصفي للتخلص من اي ماء
- 5
تحضير صلصة السفرجلية : يوضع السمن العربي او الزبده في قدر ويشوح اللحم المسلوق مسبقا إلى ان يحمر قليلا
- 6
توضع ملعقة معجون الطماطم والثوم المهروس وتقلب بالقدر هي واللحم
- 7
يصب عصير الرمان ودبس الرمان مع النعناع ويترك ليغلي ويتجانس
- 8
يمكن اضافة قسم من ماء سلق اللحم اذا كانت الصلصة سميكه
- 9
توضع قطع السفرجل ويترك يغلي على نار هادئة الى ان ينضج السفرجل
- 10
نشوح الكبة المسلوقه مسبقا بالسمنه وتوضع بالصلصة مع السفرجل
- 11
يقدم ساخنا مع الرز بالشعيرية والف الف عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
الكبة االشامية المقلية الكبة االشامية المقلية
#المريول_الذهبيالعجينة دي تنفع لكل انواع الكبة
-
الكبة الحيلة الكبة الحيلة
سميت كبة حيلة لأن القشرة لا تحوي على اللحمه كما في كبة اللبنية فنحن هنا نتحايل ونضع برغل مع طحين فقط
-
-
-
-
-
كبة الدجاج كبة الدجاج
لذيذة جدا ولونها الذهبي راائع ونوع من التغيير في وصفات الدجاج ولمن لم تتوفر لديه هبرة اللحم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات