نخلط الزعفران مع السمن أو الزبدة ثم ندهن به عجينة الكنافة

نقوم بعمل الشيرة وذلك بإضافة السكر والماء والليمون وخيوط الزعفران ونتركه حتى يتكاثف قليلا على النار ثم نرفعه من النار ونتركه جانباً

نقطع جبن كيري الحبه لثلاث قطع طولية

كل قطعة جبن نلف عليها من عجينة الكنافة ونضعها بصينية الفرن حتى ننتهي من الكمية المطلوبة وندخلها الفرن حتى تحمر ثم نخرجها ونسكب عليها الشيرة ونقلبها في صينية التقديم وتقدم بالعافية