نقشر الشجر وقطعه دوائر.

نفرم البصل ناعم ونقليه بالزيت ونضيف الشجر معه ونقلبه.

عندما يتحمر الشجر ويصبح ذهبي, نضيف المعجون ونقلب.

نضيف ماء سلق اللحم ونضيف اللحم ونتركه الى ان يثخن.

وطبعا نضيف الملح والفلفل الاسود وقليل من البهارات.

نسلق اللحم قبل الشجر, لانه يستغرق وقت اطول من الشجر.

يقدم مع الرز الابيض و يُزين بالحمص, والف عافيه.