في وعاء، تخفق البيضة جيداً ثم يضاف السكر والهيل عليها، يخلطوا جيداً حتى يتماسكوا.

يضاف برش جوز الهند إلى خليط البيض ويخلطوا جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

يشكل من العجينة كرات صغيرة ثم تضغط قليلاً براحة اليد لتصبح على شكل قرص صغير.

توزع القراص في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو اقل مع مراقبتها لأنها لا تحتمل مدة خبز طويلة.

تخرج الصينية من الفرن، تترك لتبرد جيداً ثم توضع في طبق وتقدم باردة.