تقلى اللحمة بالقليل من الزيت في طنجرة الضغط ثم يضاف اليها بصلة وورق الغار وعود قرفة وعشر حبات هال والملح وتسلق مدة نصف ساعة.

في قدر آخر تقلب 2 بصلة مفرومة ويضاف اليها الطماطم المقطعة ناعم ومعجون الطماطم ثم تضاف بهارات الكبسة وبعدها يضاف 2 كوب من مرق اللحم المسلوق ثم الرز ويترك على النار مدة 15 دقيقة.

يسكب الرز في طبق التقديم ويوضع فوقه قطع اللحم والمكسرات.