ننقع الرز بماء دافئ نحمس البصل بكوب الزيت

ثم نضع الندوره المفرومه ناعم ثم نضع البقدونس المفروم ناعم طبعن كلو على نار هادئ

ثم نضع الملح ولحمض وقهو وهال ودبس رمان ثم نضع الرز ونحركل الكل مع بعض منتركو ليبرد

نضع الورق ومنحط بقلبا الحشوه ومنلف على عريض مو متل الورق العادي ليلانجي لازم يكون عريض

نضع بسفل الطنجره بطاطا مقشره ومقطع دوائر ومنصف اليلانجي منغمرو ماء ونضعه على نار بعد الغلايان نهدء النار

منظبط ملحو وحمضو ومنغطي طبعن بكون حاطيلو تقله بس غلا منشيل تقله ومنغطي حتى ينضج وصحا وعافيه