نضع كوبي الأرز في وعاء و نضيف إليهم الماء الفاتر للنقع, لمدة ربع ساعة. و بعدها يتم تصفية النشاء الموجود في الأرز، و ندعه جانباً.

في طنجرة جيدة الحجم, نضع ملعقتي سمنة نباتية أو حيوانية حسب الرغبة و نضيف إليها بصلة مفرومة على النار، لدرجة احمرار البصلة للون الذهبي.

نضيف إليها قطع اللحم المفروم و نطهيه جيداً حتى النضج ثم نضيف إليه كل من 2 ورق غار 4 حبات هيل, 1 ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.