ينقع البربغل مع السميد ولفيفله لحمرا لملح ومنحط على وجه طحين والبصله ينقع بماء دافئ ويترك ساع

منحمس اللحمة يضاف لها ملح فلفل وزنجيبل تترك حتى تبرد ويضاف لها الشحمه والصنوبر وفليفل لحمرا ناعم

بكون نتقع البرغل يدار على لماكينا دورين طبعاً مع البصل

وهيك بكون وصلنا للحشي لكبه منعلق النار ومنشوي وصحة وعافيه