نحطو السميد والملح والخميرة نخلطوهم ونبلو بالماء الدافي نعجنوها مليح ونخلوها ترتاح من 10 ل15 دقيقة ونبعد نحمموها يعني نجيبو تقريب 2 كاستينماء دافئ ونسقيو بالشويا العجين ونعحنو فنفس الوقت حتى تولي عجينة تلتسق فليد مثل تا لمحاجب ونبعد نجيبو الزيت وندهنو يدينا والسنيوا لي نحطو فيها ونشكلوها كويرات مثل تا لمحاجب نخليوها شويا ترتاح حوالي 10 دقائق برك

ونحطو الزيت يسخن ونشكل لعجين مثل لمحاجب ونعملولها خطوط بالسكين ونحطوها مباشرة في الزيت ونرميو عليها من فوق باش تتنفخ وكي نشفوها حمارة نزيدو نقلبوها من لجهة الاخرى ونكملو باقي العجينة بنفس الطريقة