نقوم بتقطيع الفراخ مكعبات بعد غسلها جيدا

قبل ان نبدأ فى طهيها يجب ان ننقع الاسياخ الخشب فى ماية لمدة نص ساعة حتى لا تحترق

نضع على الفلفل الالوان والبصل والطماطم زيت حتى لا تحترق

نقوم بتدبيس الفراخ والفلفل والطماطم والبصل فى الاسياخ ثم نقوم بشوائها على الشواية الكهرباء او شواية البوتجاز ويمكن أيضا ان نقوم برصها فى صنية مدهونة زيت وندخلها فرن البوتجاز حتى تمام النضج ثم نضعها اسفل شواية البوتجاز حتى تأخذ اللون الدهبى