نضع في وعاء الطبخ قليل من الزيت او السمنة ثم نضيف الارز والتوابل ونقلب حتى تتغلف حبات الارز بالزيت والتوابل ثم نضيف ربع كمية اللحم المفروم وثلاثة ارباع كمية البازيلا بعد تصفيتها من الماء البارد ونقلب قليلا

ثم نضيف الماء الساخن او المرق لكل كاسة رز كاسة ونصف او اقل قليلا ولاننسى الملح ثم نغطي الوعاء وندعه على نار قوية حتى يقترب ان يجف الماء عن الارز نخفف النار على اخف درجه وننتظر 10 دقائق ثم نطفىء النار وننتظر 10 دقائق بدون فتح الغطاء

ثم نسكب الارز ونسخن باقي كمية اللحم والبازيلا ونزين بهم وجه الارز ثم نضيف اي نوع مكسرات متوفر بعد تحميصه او قليه

تقدم بجانب سلطة اللبن مع الخيار والنعنع المجفف