نبسس الفرينة (طحين) مع الزبدة ندير قرصة ملح و عطر الفانيليا ونلمها بحبة بيض كبيرة والى ما كفاتش نزيد حسب الحاجة حتى تتلم العجينة

بعدما نتركها ترتاح نحلها في قوالب التارتولات ونطهوها

نضع نصف لتر حليب على النار ونخلطمعه السكر و النشا و الفانيلياونخلط بالخلاط اليدوي على نار هادئة حتى يثقال الخليط نطفئ الفرن و نضع له ملعقة زبدة و نخلطه ليعطي لمعان للكريمة

بعد ما تبرد الكريمة نضعها في كيس حلواني و نملأ التارتولات و نزينها بالفراولة