خليط الصوص:, بصل مفروم, جزر مغسول، وغير مقشر ومفروم, كرفس مفروم, زبدة, زيت الزيتون, ثوم مفروم, فلفل أصفر و اخر أحمر ، مشوي ومقشر و بدون بذور, فلفل الحار مشوي ومقشر و بدون بذور, طماطم مسحوقة (يفضل ان تكون مشوية ), الزعتر الطازج (اختياري), الملح والفلفل حسب الذوق