مجبوس

سمك فيليه, ارز مصري, بصلة صغيرة مقطعة مكعبات, طماطم مقطعة مكعبات, فليفلة صغيرة مقطعة مكعبات, صلصه الطماطم, زيت زيتون, لومي, عصير ليمونة صغيرة, خل, ماء, ملح وفلفل اسود، كمون، كاري، كركم، زنجبيل

دجاجة كاملة مقطعة ومغسولة, بصل كبيرة مقطعة مربعات صغيرة, ثوم مقطعة شرائح, من أووراق كاري الفرش, فليفلة رومي بارد, بطاطا مقطعة مكعبات لمن يرغب, شوية كزبرة و3 فلفل أخضر حار حسب الرغبة, ١ ملعقة كبيره بهاراات مشكلة, كل من فلفل أحمر وكمون وكزبره ناشفة, ملعقة كمون حب.. و2 ليمون جاف

بطاطا كبيرة, حمص حب, رز منقوع, دبس بندورة, ونص ملعقة بابريكا, ونص ملعقة كاري, ونص بهارات الكبسة, بصل وسط, ونص ملعقة ملح, سمنة, ونص كاسة ماء

رز بسمتي منقوع ساعة, أو 3 علب تونة بالزيت, بصلة مقطعة مكعبات صغيرة, ١ بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة, ٣ فصوص ثوم مقطعين شرائح أو مفرومين حسب الرغبة, ٣ أقران فلفل أخضر حار, عود من أوراق الكاري أو ورقة غار, ٢ ملعقتين طعام صلصة, ٢ ليمون جاف لومي أسود, ١ مكعب ماجي, ملعقة طعام بهارات مشكلة منزلية, ملعقة صغيرة كاري.. أو ملعقة بهارات السمك

افخاد دجاج, بندورة كبار, بصل كبيرة, توم كاملة, لبن, دبس بندورة, فلفل, ملح, كاري, بهارات الكبسة, كركم, هيل

الى 2 كيلو لحم صافي بدون عظم, طماطم, بصل مقطعه شرائح, أرز باسمتي, بصل صغير, جزر مبشور, كسبره بودره, كمون بودره, قرفه بودره, فلفل أسود, فلفل أبيض, مكعبات ماجي

لحم جمل مقطع قطع صغيرة و مغسول جيدا ومنقوع بملح وليمون وخل وزنجبيل بودرة لإزالة الزفرة, رز مغسول ومنقوع ساعة, ثوم مقطع, فليفله بارده مقطعه قطع كبيرة, شوية كزبرة فرش و4 اقران فلفل حار غير مقطع, بهارات صحيحة مشكلة, قرفة صغير, بهارات مشكلة, صلصل طماط, ماجي وملح حسب الحاجة

لحم غنم بعظمه, أرز بسمتي, من المرق, مطيبات اللحم (ورق الغار, عود قرفه ، حب الهيل ، قرنفل ، لومي ، فلفل حب ، جوزة الطيب), مكونات خلطة الكبسه والتوابل :, بصل مفروم ناعم, معجون البندوره, بندوره فريش مفرومه ناعم او بالخلاط قليلاً, كزبرة ناشفه, كمون, بابريكا, كركم

تقريبا زيتون طازج, جزرة كبيرة مبشوره, ليمون كبير مقطع شرائح سميكه, فلفل حار 🌶, كركم, روزماري او ورق زعتر مجفف, ماء او اكثر حسب الحاجه, ملح صخري او ملح همالايا, زيت زيتون, خل

دجاجة 900 غ مقطعة ومغسوله ومنقوعة بملح وخل وليمون, بصل مفرومة ناعم, فليفة ملون أو اخضر, ورق كاري الطازج, ليمون أسود جاف أعمل فيهم ثقب بالسكين, طماطم صغيرة, زبادي أو علبة صغيرة, البهاراات المستخدمة ::::, بهارات برياني, بهارات الكاري, كل من كمون وكزبرة وفلفل أحمر, ملح او حسب الحاجة

لحم مع عظم مغسول جيداً, لسلق اللحم نحتاج ألى ::, بهاراات صحيحة, من بهارات اللحم المشكلة, كاري أو بهارات مشكلة, : كمون وكزبرة وكركم, : الهيل وليمون أسود بودره ومكعب ماجي, راس بصل مقطع صغير, ثوم وزنجبيل, فليفله بارد مقطعه مربعات, كزبرة , فلفل حار

دجاج مقطع ومغسول ومنقوع بخل وملح وليمون ساعة كاملة لإزالة الزفرة منة, بهاراات الدجاج, كمون وفلفل أحمر بودرة وملح, بصل مقطع صغير, بطاطا كبيرة مقطعة مربعات, فليفله بارده و4 أقران فلفل حار, ثوم وزنجبيل, من ورق كاري, بهاارات مشكله مكس, كركم, ملح, ليمون اسود جاف ورق غار

رز مغسول ومنقوع ساعة, دجاجة مقطعة ومغسولة ومنقوعه بملح وخل وليمون لإزالة الزفرة, بصلة كبيرة مقطعة, طماطة صغيرة مقطعة, ثوم لمن يرغب, شوية كزبرة وعود من ورق الكاري, البهارات المستخدمة🥰❤️, ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مكس, ملعقة وسط كل من كركم وكمون وفلفل أحمر, ملعقة كمون حب و٢ ليمون جاف, ملعقتين طعام صلصل طماط, سمنة وزيت للطبخ

جمبري مقشر ومنظف, ارز بسمتي مغسول ومنقوع 1/2 ساعة, سمنه بلدي, بصلة مبشوره, ثوم وزنجبيل مفروم, لومي اسود, ورقه لورا, فلفل حامي, ❣️التوابل ملعقة صغيرة لكل, كزبرة جافه, كمون, كركم

روبيان مقشر وجاهز, رز بسمتي, بطاطا مقطعة وسط, جزر مقطعة وسط, كزبره خضراء ضمه شبت حوالى الكوب, ثوم مهروس, زنجبيل مهروس, بصلة كبيرة مقطعة صغير, طماطم مقطع صغير, فلفل اخضر حار حسب الرغبة, بهارات المجبوس البحريني.. أو كمون كزبره بودرة كركم فلفل حار

لحم قطع, ارز بسمتي مغسول ومنقوع, بصلة مبشوره, ثوم مفروم, عصير طماطم, معلقتين صلصة طماطم, قرنين فلفل حار, سمنه وزيت, ورقتين لورا, قرفة, فلفل اسود صحيح, حبهان هيل

لحم بعظم مغسول جييدا, بصل مقطعة, فليفله باردة, أقران فلفل أخضر حار, شوية كزبرة خضرا, من أوراق كاري أو ورقتين من ورق الغار, ثوم مفرومين او ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل, لومي جاف وملعقة حب كمون, البهارات المستخدمة, كل من بهارات المشكلة وبهارت اللحم والملح وكركم, كل من كمون وكزبره وفلفل احمر

دجاجة مغسولة جيداً ومنقوعة بالخل والليمون والملح ومقطعه, بطاطا مقطعة, بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة, ثوم مفرومين, فيلفه بارده, من عود ورق الكاري أو ورق غار, أقران فلفل أخضر حار لمن يرغب, شوية كزبرة مفرومة, البهارات المستخدمة للكبسة, بهارات مشكلة مقلية ومطحونه بالبيت, كل من كزبرة وكمون وفلفل احمر بودرة, ليمون جاف أسود

مكرونة لسان العصفور سعته 200m, ماء, جزر, بصل, فلفل رومي اخضر, فلفل رومي احمر, نص ملعقة صغيرة سبع بهارات, ملح, فلفل أسود, للتزيين👇, لوز محمص, ليمون

الدجاج أو اللحم: دجاجة ونص أو 8 قطع لحم, عدد 2 قدر طبخ, مياه صالحة للشرب, الأرز: بمقدار عشرة فناجيل, عدد 2 بصل أحمر, عدد 2 فص ثوم, عدد 1 طماطم, كزبره, عدد 1 ليمون يابس أسود, من زيت الطبخ, عدد 3 ملعقة كبيرة واحدة من الملح, من الكركم

دجاج وزن كل دجاجه 1000g, رز بسمتي, سمن, ثوم, قرنين حر, البهارات الصحيحة👇, قرفة, زبيب مشوح بالزيت

سمك كنعد أو اي سمك تحبوه, مقادير تبهير السمك::, بهارات كاري أو بهارات السمك, كل من:, كمون, فلفل أحمر, كركم, كزبرة, من الثوم البودره, الزنجبيل البودرة, السماق, ليمون أسود بودرة أو عصير ليمون

بصل, 2 طماطم, صلصة الطماطم, فلفل حار الاخضر, ورقة كاري حسب الرغبة, كزبرة حسب الرغبة, ملعقه صغيرة ملح, ملعقه صغيرة كركم, ملعقه صغيرة فلفل احمر, ملعقه صغيرة بزار عربي, ملعقه ونص بهارات سمك, ملعقه صغيرة مسحوق كمون

دجاجه كامله 1000 غ مقطعة الى 6 أجزاء ومغسوله بالخل والليمون, سمن بلدي, بصلة مفرومة, جزر مبشور, لومي جاف, زنجبيل مفروم, صلصه طماطم, طماطم, فليفله, أرز مغسول ومنقوع, إلى 3 كوب ماء, البهارات: ملح، فلفل أسود، كاري، كركم، كمون، هيل مطحون

صدور دجاج, أرز بني بسمتي مغسول ومنقوع, بصلة مفرومة, معجون طماطم, طماطم مهروسة, زيت زيتون كبيرة, سمن, بهارات كبسة, واحدة من الليمون الأسود المجفف (لومي), ملعقة كزبرة جافة مطحونة, كمون, الكركم

دجاجات مقطعين ومغسولين ومنقوعين بملح وخل وليمون ساعة, بصل حجم وسط مفروم, طماطه كبيرة مفرومة, جزر مبشوورة, فليفلة باردة وقرون فلفل حار, من أوراق كاري, شوية كزبرة وبقدونس, بهارات صحيحة استخدمت 3حبات ليمون مجفف و2 من أوراق الغار وملعقة كبيرة كمون حب, لتبهير الدجاج نحتاج بهارات الدجاج او بهارات مشكلة مع كركم وملح وفلفل احمر بودرة, بهارات الكبسة, بهارات مشكلة, كركم

دجاج حجم كل وحده كيلو, رز بسمتي, سمن, البهارات الصحيحة👆, غار, قرفة, بصل, ثوم, زنجبيل, حب مشكل(هيل وفلفل اسود وقرنفل ونجمة اليانسون وكمون), للتزيين, كاجو مشوح بالزبده

صدور دجاج, رز, بهارات الكبسة, ورق غار, لومي, قرفة, كركم, بهارات السبعة, هيل, ملح, جزر مبشور, بصل

لحم مقطع مع العظم, لسق اللحم نحتاج ملعقة بهاراات صحيحة وراس ثوم وملعقة بهارات لحم, بصل كبيرة مقطعه صغير, ثوم مفرومين, فلفل رومي بارد أخضر أو احمر, فلفل حار غير مقطع, من ورق الكاري و2 ليمون مجفف أسود مخروم بالسكين, البهارات المستخدمة, بهارات الكاري, من بهارات مشكلة, كل من كركم وكمون وكزبرة وفلفل أحمر, لتغطية لحم الفرن نحتاج ألى بخاخ زعفران أو شوية من مرقة اللحم مع ملون طعام زعفراني