مكوّنات العجينة: • كوبين من الدقيق الأبيض • كوب من الماء الفاتر ويمكن مانحتاجه كله • ربع ملعقة صغيره من الملح • الحشوة: • نصف كيلو اللحم مفروم مع قليل من الدهن • حبتين بصل متوسطه مفرومه فرم ناعم • نصف ملعقة من كلّ من: • الكمون، والبهارات المنوعة. ربع ملعقة، فلفل اسود مطحون فرش. • ملعقة صغيره من الملح
