Italiana

huevos • aceite • de azúcar • harina 000 ó 0000 • Ralladura de limón

caldo de verduras (yo puse agua + 1 cdta de mi caldo concentrado casero, dejo enlace) • fideítos pequeños para sopa (usé dedalitos de trigo candeal) • manteca (mantequilla) • queso rallado • pimienta negra molida • huevo grande

berenjena (aprox 300g) • zucchini (aprox 150 g) • cebolla • ají rojo,verde y amarillo (o a gusto) • ajo • apio • tomate maduro (perita) • aceite • puré de tomate (usé tomate frito casero)

tapas para empanadas de copetín • ricotta • untable saborizado de salame • queso fresco en cubitos • salsa de tomates cherry italianos • pasta de ajo • pimienta • sal

Aperitivo Aperol • Vino prosecco o espumante extra but • Agua gasificada • Hielo • naranja para decorar

ají rojo • ají verde • cebolla • aceite de oliva • vinagre manzana • miel • tomato cubeteado • alcaparras • sal, pimienta

Fernet Branca • Cinar • Vodka de mango • Seven Up • cantidad abundante Hielo • (opcional, bien pisadas) Hojas de menta o cedrón

harina 000 • de tomates • de tomates • Sal • pimienta • ají molido • pimentón • cebolla • dientes de ajo • Aceite • Huevos entero

% Cinzano Rosso • % Gaseosa de pomelo o soda fría • Rodaja de pomelo fresco o limón • Hielo. Opcional

harina 000 • agua • levadura seca • azúcar • poolish • harina 000 • agua • sal • Bondiola • cebollas • zanahorias • pimientos •

papa limpia • yemas de huevos • nuez moscada • pimienta negra • sal • Maicena o almidón de maíz • lata de cerveza negra (473ml) • apio • cebollas picadas (medianas) • zanahoria pelada mediana (cortada en rodajas finas) • manteca • laurel •

Pechuga de pollo • Zanahoria • zucchini • Cebolla • Tomate cherry • Arvejas (guisantes) • Crema de leche,queso crema casero • Fideos tipo espagueti • Aceite • Sal • Pimienta • Perejil fresco

tallarines • nueces • perejil • sal • aceite • pimienta • agua

Tomates cherry • Hojas de albahaca • Bocconcini de leche de búfala • Aceite de oliva virgen extra • Aceto balsámico • Sal

Pan integral • Pasta de maní • Manzana

Fideos a gusto, yo use tallarines medio paquete de 500gramos • langostinos • Hongos variedad a gusto • Crema, ajo, cebolla de verdeo, sal, pimienta

papas • huevos • maicena • premezcla para celíacos • harina común aprox • Sal y pimienta a gusto

masa para lasaña • pollo • ricota • espinaca • cebollas • pimiento rojo • queso rallado • Sal, pimentón, orégano a gusto • leche • manteca • harina 0000 • sal y nuez moscada

Tallarines Don Vicente • Pechuga de pollo • Panceta • Cebolla mediana • Diente de ajo • Cebolla de verdeo • Champiñones • Crema de leche • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez moscada •

harina común o Maizena • polenta instantánea • polvo de hornear • canela • ralladura de cítrico • azúcar • aceite • huevo • esencia de vainilla • leche

Manteca • Esencia de vainilla • huevos • azúcar • Polvo de hornear • Harina común • Dulce de batata • Dulce de membrillo • sal

harina 0000 • huevos • sal • jamón crudo • ricota • atados de espinaca (bien lavada, sin raíz y tierra)

Mondongo • Garbanzos cocidos • Zanahoria • Papa • Tomate (triturado o en cubos) • Cebolla • Ajo • Perejil fresco • Caldo de verduras o carne • Aceite • Sal • Pimienta •

pata y muslo • cebolla grande • morrón chico • zanahoria chica rallada • caldo de verdura • arroz Carolina

fettuccine, tagliatelle o spaghetti • Sal gruesa, para cocinar la pasta • manteca • crema de leche • Ralladura de limón • queso parmesano rallado • Sal y pimienta negra, a gusto

morrón rojo ❤️ • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • salsa de tomate triturado 🍅 • paleta 🥩 • ravioles 🍝 • Aceite ✨

Morrones Verdes • Morrones Rojos • sal • vinagre

Atados de Acelga • Latas de Picadillo • Huevos • Nuez Moscada • Pimienta Blanca • sal • Cebollas • Morrones • Ajo • Aceite

ajo • laurel • gajos albahaca • pulpa de tomate • aceite • sal